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Je suis Conseillére Guy Demarle dans le 28 . J'adore cuisiner et je partage via ce blog mes recettes .N'hésitez pas à laisser vos commentaires ou à me contacter si vous souhaitez un atelier .
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2013-10-18T13:13:28+02:00
ingrédients : 1,200 kg de filet de lotte 3 blancs de poireaux 30 gr de maïzena 2 CAS de crème fraîche SAUCE 100 gr de bisque de homard 180 gr de vin blanc 40 gr de beurre 1 échalote 1 pte de piment de cayenne sel Préparation: Couper les blanc en tronçons...
2013-10-13T14:34:56+02:00
Ingrédients : 500 gr de ris de veau 30 gr de cognac Préparation: Fariner les ris de veau puis faites revenir dans le work pendant 20 mn puis les flamber . Sauce au cook'in 50 gr de cognac 200 gr d'eau 1 CAC de maïzena 10 gr de fond de veau 200 gr de crème...
2013-10-13T13:55:56+02:00
2013-10-13T13:25:25+02:00
Ingrédients : 170 gr de beurre 210 gr de sucre 3/4 zestes d’orange 3/4 zestes de citron vert 3/4 de zeste de citron 50 gr de poudre d’amandes 3 œufs-60 gr de jus d’orange 240 gr de farine 6 gr de levure (1/2 sachet ) Préparation : Sirop Portez à ébullition...
2013-10-13T13:25:24+02:00
Ingrédients : 300 g de blancs de poireaux 3 x 20 g d'huile d'olive sel et poivre- 200 g + 300 g de noix de pétoncles 1 œuf curry 2 x 150 g de crème fraîche liquide 10 g d'échalote 1 cuillère à soupe de cerfeuil et d'aneth haché Préparation: Émincez très...
2013-10-13T10:16:56+02:00
Ingrédients : 10 gr poivre noir en grain 50gr cognac 200 gr d'eau 1 cac de maizena 102 gr de fond de veau 200gr créme fraiche liquide entière sel Préparation : Mettez le poivre dans le bol et placez le panier inox dessus ,réglez le minuteur sur 10 secondes...
2013-10-12T18:28:03+02:00
ingrédients 3 courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 20 cl de bouillon de volaille Espuma de parmesan: 50 g de parmesan 20 cl de crème fraiche liquide 10 cl de lait entier piment d’Espelette Préparation: Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive;...
2013-10-12T18:09:26+02:00
Ingrédients: 180ml de lait 1 sachet de levure GOURMANDISES BRIOCHES Demarle 70g de sucre 2 oeufs battus 420 g de farine T 55 60g de beurre mou Verser le lait et la levure dans le bol du COOK'in, régler 2 minutes, 40 secondes vitesse 2. Ajouter ensuite...
2013-10-12T18:05:19+02:00
2013-10-12T17:57:14+02:00
ici dans le moule mini cylindres
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