Tartelettes aux lardons et aux œufs (moule grand rond)

Ingrédients :

• 2 pâtes brisés
• 200 gr de lardons allumettes
• 6 oeufs
• 6 CAS de crème fraîche
• 2 cas de persil (facultatif)
• poivre

Préparation:

• Préchauffez votre four à 180 °C et placez vos empreintes grand rond sur la plaque perforée
• Piquez la pâte avec le racloir peigne puis découpez 6 ronds avec le découpoir de 13 cm .Foncez les dans les empreintes et mettre au frais 10 mn.
• Puis faites les cuire 8 mn à 180°c
• Dans une poêle faites rissoler les lardons ,égouttez les .
• Répartissez les dans les empreintes cuites arrosez d'une CAS de crème fraiche
• Faites cuire 5 mn à 180°c, au bout des 5 mn sortez les tartelettes et cassez un oeufs dans chaques empreintes .Remettre au four 12 mn à 110 °c
• Puis au moment de servir saupoudrez de persil .

tartelette